各企业党委：
现将《陕西省省属国有企业“文明餐桌”实践活动指导方案》印发你们，请结合实际，认真抓好贯彻落实。
中共陕西省国资委委员会
2020年5月23日
陕西省省属国有企业“文明餐桌”实践活动指导方案
为深入贯彻落实习近平总书记关于在新冠肺炎疫情防控中“要有针对性地开展精神文明教育”的重要指示精神，认真落实《新时代公民道德建设实施纲要》要求，培育国资系统企业干部职工文明健康的生活方式，引领社会文明进步新风尚，省国资委党委决定在系统企业开展“文明餐桌”实践行动，特制定如下活动指导方案。
一、指导思想
以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党的十九大和十九届二中、三中、四中全会精神，坚持以人民为中心的发展思想，通过开展“文明餐桌”实践活动，强化企业职工群众卫生文明意识，推行公筷公勺、分餐分食；强化绿色理念，践行“光盘行动”；强化底线思维，确保企业干部职工用餐安全，推动形成系统企业“舌尖”文明新风尚，深化开展系统群众性精神文明建设，提升干部职工文明素养和企业文明程度。
二、主要目标
民以食为天，食以安为先。“舌尖上的安全”事关职工群众身体健康和生命安全。在系统企业开展“文明餐桌”实践活动，重在调动和凝聚企业各方面力量，着力在企业推动形成简约适度、绿色环保、健康文明的饮食方式，让“文明餐桌”成为企业职工群众的一种思想共识和自觉行动。
让“公筷公勺”成为餐桌标配。通过宣传教育、倡议发动、典型示范等方式，推动企业食堂、餐饮服务经营场所以及集体聚餐等活动配备有明显标识的“公筷公勺”、“公夹公叉”，做到“一菜一筷”、“一汤一勺”，并在醒目位置张贴“使用公筷公勺”标语，引导就餐人员自觉使用“公筷公勺”。大力倡导家庭碗筷勺专人专用或使用“公筷公勺”，让“公筷公勺”走进企业千家万户。
让“分餐分食”变为自觉行为。大力倡导和推行“分餐分食”制，企业食堂及会议用餐实行自助餐的分餐方式，有条件的要推行餐具专人专用，倡导自带餐具用餐；桌餐要做到使用“公筷公勺”用餐，不用私筷夹菜或为他人夹菜，防止聚众吃“口水餐”；在举办集体活动用餐时，倡导配送盒饭、“一人一份”的分餐方式。
让“光盘行动”逐渐深入人心。要大力弘扬勤俭节约的传统美德，教育系统职工群众坚决摒弃面子观念、攀比心理和跟风心态，提倡红事新办、白事俭办、厉行节约，反对铺张浪费、炫富比阔、大吃大喝，爱惜粮食、节俭用餐，吃多少点多少、吃多少取多少、吃多少做多少，不剩菜剩饭、不浪费粮食，如有剩余打包带走、“光盘”离席，让节俭用餐、理性消费有企业蔚然成风、引领社会风尚。
让“餐饮安全”成为红色底线。遵循“最严谨的标准、最严肃的问责”要求，各企业要牢固树产“餐饮安全”是红色底线的思维，按照有关食堂餐饮等场所卫生达标要求，把好各个关口，为干部职工营造良好的环境卫生、食品安全的用餐环境，牢牢守住餐饮食品安全底线。
让“拒食野味”成为行为共识。有针对性做好《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习，切实保障人民群众生命安全的决定》等法律法规的普法宣传，教育引导职工群众杜绝非法食用及以食用为目的猎捕、交易、运输野生动物行为，让食用“野味”为公众所不齿，推动职工群众彻底革除滥食野生动物陋习。
让“文明用餐”成为时代新风。加强社会公德建设，树立文明用餐新风，教育职工群众讲究用餐礼仪礼貌，养成自觉排队点餐取餐、不大声喧哗、不强行劝酒酗酒、不在禁烟区抽烟、不乱丢废弃物，咳嗽、打喷嚏捂住口鼻的行为习惯。外出就餐不在违规经营的路边店就餐就食，共同营造洁静、安全、礼让、和谐的就餐环境。
三、工作重点
（一）突出重点场所。企业食堂要率先推广。食堂是企业“文明餐桌”实践行动的主阵地、主战场，要率先开展“文明餐桌”实践行动，当好表率、做好示范。各企业要结合本系统食堂供餐用餐特点，分别制定实施方案，不断健全体制机制，加强教育引导，强化日常监督，推动“文明餐桌”实践行动深入开展，要坚决杜绝“野味”进后厨、上餐桌，做好“分餐分食”“公筷公勺”等硬件配备，力争做到“明厨亮灶”，指导食堂按需供餐，引导就餐人员按需取食，最大限度减少食物浪费；酒店宾馆、旅游及交通等服务性企业是推进“文明餐桌”实践行动的关键。各企业在认真贯彻好系统活动方案的基础上，要切实按照相关行业有关管理规定和要求抓好“文明餐桌”落实工作，积极实践、规范实施，加强行业自律；家庭“文明餐桌”推动实践行动的重点，也是企业推进“文明餐桌”推动实践行动重要阵地，要教育广大干部职工养成文明健康生活方式，大力培养勤俭节约、爱惜粮食、文明饮食的家庭文化，形成良好的家风家教家规，倡导养成碗筷专用、分餐分食、吃多少做多少的文明健康饮食习惯，不购买、不食用野生动物和腐烂变质食品，不盲目攀比、不奢侈浪费，不断推进企业形成文明新风尚。
（二）注重示范引领。风成于上，俗化于下。企业各级党员、团员是引领社会风尚的旗帜和标杆，要教育引导广大党团员特别是党员领导干部，带头践行“文明餐桌”实践要求，在公务接待、食堂用餐、亲友聚餐、家庭就餐中带头推行“分餐分食”“公筷公勺”，带头执行“光盘行动”，带头拒食野生动物，做“文明餐桌”的倡导者、实践者、推动者，带动干部职工、身边群众、家庭成员自觉响应、广泛参与。同时，发挥道德模范、身边好人等精神文明建设先进典型带头倡导和践行“文明餐桌”实践；将“文明餐桌”实践行动纳入文明单位创建测评体系重要内容，融入“文明车间”“文明班组”等评选活动，以一个个可感可触可学的鲜活典型，带动“文明餐桌”在企业蔚然成风。
（三）强化舆论引导。企业要充分发挥系统宣传栏、网站、报刊等各类舆论宣传阵地作用，广泛宣传开展“文明餐桌”实践行动的重要意义、实践要求、总体进展，在企业大力营造“文明餐桌”实践行动浓厚氛围，特别是在企业食堂等重点场所，要围绕“文明餐桌”实践行动，在醒目位置做好“拒食野味”“公筷公勺”“分餐分食”“光盘行动”“餐饮安全”等内容宣传，共同为“文明餐桌”实践行动开展、推进营造浓厚氛围，引导企业广大干部职工养成良好的行为自觉。
四、安排部署
(一)宣传动员阶段（6-7月）。各企业要结合工作实际，制定开展“文明餐桌”实践行动实施方案，细化举措、明确责任，通过召开会议、张贴宣传画以及在网站、报刊等企业自有媒体开设专栏，发出“文明用餐”倡议等活动，大力营造“文明餐桌”行动舆论氛围，推动“文明餐桌”实践活动人人皆知、家喻户晓，在企业大力营造“文明用餐”的良好氛围，切实推动“文明用餐”活动落细落小落实。
（二）组织实施阶段（8-9月）。各企业要按照“文明餐桌”实践活动要求，认真组织好本系统“文明餐桌”实践活动，切实推动实践活动往实里走、往里走，有点带面，整体推进。9月底前，系统企业所有餐饮场所要实现公筷公勺配备和使用率要达到100%，食堂分餐分食或公筷公勺全面落实，使“文明餐桌”职工群众中基本形成共识。
（三）常态推进阶段（10月以后）。各企业通过完善健全活动机制，不断推动实践行动规范化、常态化、长效化，使“分餐分食”“公筷公勺”成为习惯，使“光盘行动”融入日常行为，使“拒食野味”形成自觉，使“餐饮安全”全面到位，让“文明餐桌”深度融入企业文化。
五、工作要求
（一）加强领导，提高站位。开展“文明餐桌”实践行动是贯彻落实习近平总书记重要指示精神的重要举措，是有针对性地开展精神文明建设的有效载体，是巩固拓展新冠肺炎疫情防控成果的必然要求，各企业要从增强“四个意识”、坚定“四个自信”、践行“两个维护”的政治高度，深刻认识开展“文明餐桌”实践行动的重大意义，准确把握目标要求，同频共振、齐心协力做好实践行动的策划组织和推进落实工作。
（二）认真安排，精心部署。各企业要按照方案要求，认真安排部署，及时制定实施方案，完善工作措施，把“文明餐桌”实践行动与业务工作同部署、同推进、同落实、同检查，不断完善健全工作机制，确保分工明确、责任到人，各司其职、全面推进，努力使“文明餐桌”实践行动在系统企业稳步推进，为创造良好的社会文明用餐行为发挥国有企业的先锋模范作用。
（三）创新形式，丰富载体。各企业要结合工实际，围绕“文明餐桌”实践行动，通过开展为“文明餐桌”、“文明餐厅”等评选活动，不断创新形式，丰富载体，将“文明餐桌”实践行动纳入到日常文明创建具体工作中，切实增强实践行动的吸引力、参与率、渗透力，牢固树立职工群众讲文明、讲卫生、防疾病的良好行为习惯，掀起文明餐桌的时代新风。
